1.3к
Ингредиенты
- 2 яйца;
- 1/2 столовой ложки горчицы;
- 1/2 лимона;
- 300 мл растительного масла;
- соль;
- также вам потребуется блендер.
Рецепт приготовления
Все ингредиенты должны быть не холоднее комнатной температуры. Поэтому предварительно достаньте яйца, лимон и горчицу из холодильника, дайте им полежать минут 15 при комнатной температуре.
В глубокий стакан или посуду (желательно, так будет проще взбивать) вбиваем полтора яйца: одно полностью и желток без белка от второго.
Добавляем половину столовой ложки горчицы.
Выдавливаем сок половины лимона.
Солим.
Вливаем 300 миллиграммов растительного масла (растительное можно заменить оливковым по желанию).
Погружаем блендер на дно стакана и начинаем взбивать до привычной консистенции майонеза.
В конце добавляем 2 столовые ложки воды, так майонез будет оставаться свежим дольше.
Все, наш домашний майонез за 5 минут без красителей и консервантов готов!
Текст: Sovetland Фото: Pixabay.com
