Новость

Выбираем готовый шашлык

...если самому мариновать не хочется
Просмотры 3018

Роскачество составило рекомендации по правильному выбору шашлыка в магазине или торговой сети.

Во-первых, шашлык лучше брать известной марки и смотреть на срок годности. При этом надо обращать внимание на состав товара. Хорошо, если в него входят самые простые ингредиенты, как если бы человек мариновал мясо дома.

Также обязательно нужно посмотреть на категорию мяса. «А» и «Б» говорят о низкой жировой прослойке, то есть шашлык постный.

Категории «Г» и «Д» напротив укажут на продукт с высоким содержанием жира. Надо иметь в виду, что биологическая ценность такого мяса ниже по содержанию незаменимых аминокислот и полноценного белка.

Кроме того, покупателю нужно оценить массу и размер кусочков. Он должны быть однородными. Важно, чтобы структура мяса была плотной.

Если человек решил сделать маринад самостоятельно, то нужно помнить важное правило — несоленое мясо до жарки должно храниться при температуре от 0 до +4 градусов. Замаринованный и посоленный шашлык — при температуре не больше +6 градусов.

Фото: Pixabay.com

Новости и акции «HIT Радио»

Как защитить себя в холодное время года?
Новость
Как защитить себя в холодное время года?
Несколько простых советов
HIT Радио
Просмотры923
Какао или горячий шоколад?
Новость
Какао или горячий шоколад?
Это не одно и тоже
HIT Радио
Просмотры858
Еще 397 свежих новостей и предложений