269
Добавленный сахар
На долю добавленного сахара должно приходиться не более 10 % калорийности всего рациона. Если брать за среднюю калорийность 2000 ккал, то максимально допустимая норма сахара — не более 50 г (12 чайных ложек) в сутки. Превышение этой нормы ведет к появлению лишнего веса, развитию диабета, кариеса и других неинфекционных заболеваний. Потребление добавленного сахара рекомендуется дополнительно сократить до 25 граммов (6 чайных ложек) в день — это принесет дополнительную пользу для здоровья.
Жиры
Энергия, получаемая из жиров, должна составлять не более 30 % общей калорийности рациона. Если за норму взять показатель 2000 ккал, то общее количество потребляемых жиров не должно превышать 65 г в сутки. Избыток жиров грозит ожирением, нарушениями функций печени и обмена веществ, развитием атеросклероза, сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.
Трансжиры
Трансжиры должны быть полностью исключены из рациона. Согласно оценкам экспертов ВОЗ их употребление, даже в небольшом количестве, становится причиной полумиллиона случаев смерти ежегодно.
Соль
ВОЗ рекомендует уменьшить потребление соли до менее 5 г в сутки. Избыток соли может стать одной из причин гипертонии, почечной недостаточности, сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта.
Текст: Роспотребнадзор по Оренбургской области Фото: 1743.ru
