219
Вишневый джем — это не только вкусное лакомство, но и в какой-то степени лекарство, рассказали в областном Роспотребнадзоре.
Например, в вишне содержатся антоцианы — вещества, придающие ягодам яркий цвет. Они оказывают на организм человека системное противовоспалительное действие. В частности, антоцианы препятствуют воспалению сосудистой стенки и снижают риск развития гипертонической болезни, а это основная причина возникновения инфарктов.
Более того, есть исследования, показывающие, что люди, которые регулярно едят вишню, значительно реже страдают от гипертонии, чем те, в чьем рационе этой ягоды нет. Нормой считается примерно стакан ягод в день. Кроме того, благодаря противовоспалительным пигментам, которые содержатся в вишне, она оказывает небольшое обезболивающее действие при головных болях.
Ученые выяснили, что при регулярном употреблении вишни и продуктов из нее частота и интенсивность таких болей уменьшается.
Фото: 1743.ru
